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vin blanc
Guide

Quels sont les grands types de vins blancs ?

A côté des vins rouge, rosé, mousseux et doux, il y a les vins blancs. Il existe différents types de vins blancs, selon leur origine, …

riesling
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Guide du consommateur : quoi prendre avec du Riesling et à quel moment ?

« On ne mélange pas Riesling et Champagne ». Alsace, célèbre pour ses vins blancs, dont le Riesling, fait parler d’elle-même aussi bien en France …

vin blanc riesling
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Comment choisir un vin Riesling

Lorsque vous mangez dans un bon restaurant de la région d’Alsace, un sommelier ou un spécialiste dans le domaine du vin peut vous aider à …

température pour conserver la bouteille de vin
mis à jour le 29/03/202112/03/2021Hygiène

Règles d’hygiène d’une cave à vin de conservation

Une cave à vin est un lieu qui recrée la condition idéale de la conservation de façon à ce que le vin soit en sécurité …

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Conserver-les-vins-dans-une-cave-a-vin-de-conservation
mis à jour le 29/03/202112/03/2021Guide

Les techniques de base pour bien conserver son vin

Il arrive parfois d’acheter du vin sans avoir l’intention de le boire tout de suite. Premièrement, il faut savoir que seul un faible pourcentage de …

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Wine cellar
mis à jour le 29/03/202112/03/2021Cave à vin

Les différents moyens pour conserver le vin

Le vin est une boisson alcoolique obtenue après une certaine durée de fermentation des raisins, fruits de vigne viticole. Les différents types de terroir, de …

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disposer-vos-vins-dans-une-cave-a-vin-de-conservation
le 12/03/202112/03/2021Uncategorized

Pourquoi et comment disposer vos vins dans une cave à vin de conservation

Pour améliorer ou bien maintenir la qualité du vin, utiliser une cave à vin est indispensable. En effet, cet équipement permet de bien fermenter les …

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Guide d’utilisation d’une cave à vin
mis à jour le 12/03/202111/03/2021Uncategorized

Guide d’utilisation d’une cave à vin de conservation électrique

Afin de bien stocker les vins en gardant leur qualité, avoir une cave à vin de conservation est indispensable. En effet, une cave à vin …

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cave à vin
le 11/03/202111/03/2021Uncategorized

Quel modèle de cave à vin de conservation choisir ?

L’utilisation d’une cave à vin est indispensable afin de garder la bonne qualité de vin. En effet, cet équipement a pour rôle de stocker et …

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cave-a-vin-avec-salle-de-degustation
le 17/02/202117/02/2021Uncategorized

Les différences entre cave à vin de conservation et cave à vin de vieillissement

Êtes-vous amateur d’une bonne bouteille de vin ? Vous aimeriez sûrement acheter une cave de qualité. Mais il est parfois difficile de faire la différence …

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vin et vignoble
mis à jour le 24/12/202024/12/2020Uncategorized

Top 8 des meilleures destinations pour les amateurs de vin 

Il n’y a rien de tel que de siroter une coupe de vin pour décompresser à la fin d’une journée chargée. Le vin suscite la …

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huître au sauce sabayon
mis à jour le 22/12/202022/12/2020Uncategorized

5 Façons de cuisiner les huîtres plates au champagne

Très prisées dans la gastronomie française depuis le XVIIIème siècle, les huîtres peuvent être savourées crues ou cuisinées. Elles se marient à merveille avec le …

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repas avec du vin
le 18/11/202018/11/2020Uncategorized

Comment choisir son accompagnement au resto ?

Certains consommateurs et même des cuisiniers pensent que le choix du plat de résistance (poisson grillé, viande pannée, et d’autres repas mijotés) prime sur celui …

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